Frokost
Kartoffel/porresuppe
røget spæk - purløgsolie - porre
kartoffel 75
Lun røget torsk
salat - rødbede - karsecreme
rugbrødchips 125
Stjerneskud
dampet rødspættefilet - stegt rødspættefilet
røget laks - rejer - rogn 165
Rødspættefilet
remoulade - citron - rugbrød 110
Pariserbøf
rødbeder - kapers - løg - peberrod
pickles - rå æggeblomme 150
Smørrebrød
Gravad laks
sennepscreme - ristet franskbrød 95
Røget ørred
rogn - rejer - æg - smørristet toast 85
Klassisk tatar
kapers - peberrod - løg - æggeblomme
rugbrød 135
Fiskefrikadelle
hjemmerørt pickles - syltet rødløg
citron marineret dild 95
Gammel ost
rå løg - sky - fedt - sennep 75
Aftenmenu
Forretter
Røget torskecarpaccio
rødbedemayonnaise - gammel knas
karse 95
Terrin af sprængt kalv
sennepscreme - syltet agurk
beder 95
Kartoffel/porresuppe
rødspætte - rejer - purløgsolie
urter 90
Hovedretter
Citron/persillebagt hellefisk
sc hollandaise - sprød kartoffel
kål 265
Skindstegt laks
blåmusling - kartofler
forårsløg - dild 265
New York strip steak
sc bearnaise - pommes frites - grønt 290
Timianstegt kalv
sc. bordelaise - marv - champignons
små løg 290
Desserter
Gateau Marcel
mango - bær - sprødt 85
Crème brulee
citrontærte - marengs - rabarber 85
Unika karamelsten
rørt Unika loke friskost - radiser
purløg - rugbrødschips 85
For børn
- serveres op til 12 år
Fiskefilet - pommes frites - salat 75
Frikadeller - pommes frites - salat 75
Røde pølser - pommes frites - salat. 65
Børneis - frugt - bær 65