Frokost

Smørrebrød

 

Rørt røget sild

kartoffel - karse  75

 

Håndpillede rejer

ristet franskbrød - mayonnaise - citron 95

 

Kold okse 

ristet rugbrød - variation af løg - estragoncreme 95

 

Bagel

flødeost - røget laks - grønne urter 105

 

Gammel ost

krydderfedt - syltet løg - sky - sennep  75

________

Stjerneskud

dampet rødspættefilet - stegt rødspættefilet 

røget laks - rejer - rogn - asparges - dressing 165 

 

Rødspættefilet 

remoulade - citron - rugbrød 110

 

Pariserbøf 

rødbeder - kapers - løg - peberrod 

pickles - rå æggeblomme 155

 

Æggekage

røget flæsk - tomat - kartoffel - løg - rugbrød

rødbeder - sennep 125

 

Stor tartelet 

høns i asparges - tomat - purløg  85

Aftenmenu

 

Forretter

Tagliatelle

scampi - hvidløg - persille - tomat    95

 

Marinaens skaldyrscreme

kartofler - safran    110

 

Marineret bøftomat

sydfynsk bresaola - vesterhavs ost    95

 

 

Hovedretter

Urtebagt lyssej

blåmuslinger - kartoffel - dild 275

 

Luksus stjerneskud

rejer - krebs - dampet rødspættefilet

stegt rødspættefilet - asparges - varmrøget laks

thousand island dressing 245

 

New York strip steak

sc bearnaise - pommes frites - grønt 290

 

Braiseret kalv

marv - svampe - løg - knust kartoffel 

rodfrugter - timian 275

 

 

Desserter

 

Pæretærte

chokoladeganache - tonganød

hasselnødder 90

 

Syltede blommer

kanel - hvid chokoladeis - krokant 90

 

Høost

abrikos - ristede hasselnødder

rugbrødschips 85

For børn

- serveres op til 12 år

Fiskefilet pommes frites - salat 75

Frikadeller pommes frites - salat 75

Røde pølser pommes frites - salat 65

Børneis frugt - bær 65